Ile waży jeden pomidor suszony w oleju?
Pojedynczy pomidor suszony z oleju średniej wielkości waży zazwyczaj od 5 do 10 gramów. Jednak warto pamiętać, że dokładna masa może się różnić w zależności od wielkości kawałka, sposobu przygotowania oraz czasu, przez jaki produkt pozostawał zanurzony w oleju.
Od czego zależy masa pomidora suszonego w oleju?
W przypadku pomidorów suszonych zanurzonych w oleju masa pojedynczego kawałka może ulegać wahaniom w wyniku kilku czynników:
- Rozmiar i odmiana pomidora: Pomidory mogą różnić się między sobą wielkością oraz gatunkiem. Pomidory cherry będą ważyć mniej niż duże odmiany suszone podłużne czy mięsiste odmiany San Marzano.
- Proces suszenia: Intensywność suszenia oraz stopień utraty wody wpływa na ostateczny ciężar pomidora. Dłuższe suszenie powoduje, że pomidory będą lżejsze.
- Zawartość oleju: Im dłużej pomidory przebywają w zalewie olejowej, tym bardziej nasiąkają tłuszczem i ich masa rośnie.
Orientacyjne wartości wagowe suszonych pomidorów w praktyce
Zazwyczaj producenci umieszczają pomidory suszone w słoikach o określonej wadze całkowitej, np. 200 g netto. W takim opakowaniu typowy kawałek suszonego pomidora zanurzonego w oleju waży średnio około 7 gramów, choć wachlarz wagowy waha się od około 5 do 10 gramów.
Według informacji publikowanych na stronie jednego z producentów przetworów warzywnych:
„Pojedynczy kawałek pomidora suszonego w oleju ma średnio od 5 do 7 gramów w zależności od wielkości pomidora oraz stopnia jego nasączenia olejem. Na jeden 200-gramowy słoik przypada zwykle około 25-30 sztuk.”
Wartości odżywcze pomidorów suszonych w oleju
Warto zauważyć, że chociaż suszone pomidory są zdrowym i pełnym smaku dodatkiem, zawartość oleju znacząco zwiększa ich kaloryczność. Jeden pomidor ważący około 7 gramów zawiera około 20-30 kcal ze względu na zawartość oleju, a zatem produkt ten należy spożywać w rozsądnych ilościach.
Korzyści zdrowotne:
- Zawartość likopenu – silny antyutleniacz obniżający ryzyko chorób serca.
- Obecność witamin z grupy B, które wspierają układ nerwowy.
- Zawartość potasu oraz błonnika pokarmowego.
Ciekawostki na temat suszonych pomidorów
- Suszonymi pomidorami ludzie cieszą się już od czasów starożytnych – w ten sposób przedłużali świeżość pomidorów na długie miesiące, przechowując je przy ograniczonym dostępie do świeżych produktów.
- Włoska Kalabria słynie z wyjątkowo aromatycznych pomidorów suszonych na słońcu, które są chętnie eksportowane na cały świat.
- Pomidory suszone w oleju bardzo dobrze komponują się z sałatkami, makaronami, mięsami czy różnymi przekąskami typu tapas.
Podsumowanie
Pojedynczy pomidor suszony w oleju waży przeciętnie około 5-10 gramów. Pomidory te to nie tylko smaczny, ale również wartościowy dodatek do wielu potraw, jednak warto kontrolować ich spożycie ze względu na wysoką kaloryczność wynikającą z zawartości tłuszczu.
