Ile waży pomidor śliwkowy?
Pomidory śliwkowe są niewielkiej wielkości, o charakterystycznym wydłużonym kształcie, a ich masa najczęściej mieści się w przedziale od około 40 do 80 gramów. Średnia waga jednego pomidora śliwkowego wynosi około 60 gramów, jednak warto pamiętać, że wiele czynników może wpływać na tę wartość, w tym odmiana, stopień dojrzałości oraz warunki uprawy.
Co wpływa na wagę pomidora śliwkowego?
Należy zaznaczyć, że waga pomidora śliwkowego jest zależna od kilku czynników:
- Odmiana – poszczególne odmiany różnią się między sobą nie tylko smakiem, ale także wielkością i wagą.
- Warunki uprawy – rodzaj gleby, nasłonecznienie oraz wilgotność wpływają na końcową wagę owocu.
- Stopień dojrzałości – całkowicie dojrzały owoc może ważyć nieco więcej niż owoc mniej dojrzały.
Charakterystyka pomidorów śliwkowych
Pomidory śliwkowe to odmiana, która cieszy się dużym zainteresowaniem szczególnie miłośników kuchni włoskiej. Charakteryzują się charakterystycznym wydłużonym kształtem, przypominającym śliwkę, stąd ich oryginalna nazwa. Ich skórka zazwyczaj jest jędrna, a smak intensywny i słodkawy.
„Pomidory śliwkowe ze względu na względnie niewielkie rozmiary oraz dużą ilość miąższu znajdują swoje zastosowanie przede wszystkim w różnego rodzaju sosach i przecierach” – źródło: WarzywniakOnline.pl
Zastosowanie pomidorów śliwkowych w kuchni
Z uwagi na swoje cechy charakterystyczne, pomidory śliwkowe świetnie nadają się do:
- Przygotowania sosów pomidorowych oraz przecierów
- Suszenia (idealne jako suszone pomidory do sałatek i makaronów)
- Zapiekania (np. do bruschetty)
- Sałatek i jako dodatek do kanapek
Ciekawostki o pomidorach śliwkowych
- Włosi bardzo często używają pomidorów śliwkowych do przygotowania słynnego sosu marinara.
- Z powodu swojego kształtu i konsystencji, pomidor śliwkowy jest mniej wodnisty niż klasyczne okrągłe odmiany, przez co idealnie nadaje się do przetwarzania.
- Pomidory śliwkowe zazwyczaj mają większą ilość suchej substancji niż inne odmiany, co wpływa na głębszy smak i barwę potraw.
Podsumowanie
Przeciętna waga pomidora śliwkowego waha się od 40 do 80 gramów, ze średnią wynoszącą około 60 gramów. Odmiana ta ma wiele zalet, takich jak intensywny smak, zwarta konsystencja miąższu oraz szerokie kulinarne zastosowanie. Bez względu na to, czy planujemy zrobić własny sos pomidorowy, czy szukamy idealnych składników do sałatki, pomidory śliwkowe będą doskonałym wyborem.
