Ile waży jeden suszony pomidor?
Przeciętnie jeden suszony pomidor waży od 5 do 10 gramów. Dokładna waga zależy od wielkości świeżego pomidora oraz zastosowanej metody suszenia. Pomidory suszone tracą około 90% pierwotnej masy wody, stąd ich niewielka masa przy stosunkowo dużej koncentracji smaku i wartości odżywczych. Jeden standardowej wielkości pomidor po ususzeniu jest lekki, aromatyczny, pełen witamin, minerałów oraz antyoksydantów.
Dlaczego suszone pomidory ważą tak niewiele?
Suszenie pomidorów to znana od setek lat metoda konserwacji żywności, która polega przede wszystkim na usunięciu wody z owoców. Świeże pomidory zawierają około 95% wody – jej usunięcie powoduje radykalną redukcję masy i zwiększenie koncentracji składników odżywczych.
Według danych dietetycznych, średnia porcja suszonych pomidorów (około 5-6 sztuk) waży od 30 do 50 gramów, z czego możesz z łatwością wydedukować, że jeden suszony owoc waży średnio właśnie pomiędzy 5 a 10 gramów.
Metody suszenia a waga pomidorów
Istnieją różne metody suszenia pomidorów, mające wpływ na ich końcową wagę oraz właściwości smakowe:
- Suszenie na słońcu – tradycyjny sposób popularny w basenie Morza Śródziemnego, trwa kilka dni i pozwala uzyskać wyjątkowy aromat przy minimalnej masie (ok. 5-7 gramów na kawałek).
- Suszenie w piekarniku lub suszarce elektrycznej – metoda szybsza, bardziej kontrolowana, często prowadzi do lekko wyższej wagi suszonego pomidora (7-10 gramów).
- Suszenie przemysłowe – masowe podejście, najczęściej stosowane przez producentów, również daje średnio około 6-9 gramów na jeden suszony pomidor.
Wartości odżywcze suszonych pomidorów
Suszenie pomidorów nie tylko redukuje jego wagę, ale także intensyfikuje smak, kolor oraz wartość odżywczą. Suszone pomidory są bardzo bogate w:
- błonnik pokarmowy – wspomaga pracę układu pokarmowego
- potas – istotny dla prawidłowego funkcjonowania mięśni i serca
- witaminy A, C oraz E – naturalne antyoksydanty chroniące przed wolnymi rodnikami
- żelazo oraz magnez – niezbędne minerały dla zdrowia organizmu
Według opinii portalu popularnego wśród dietetyków:
„Suszone pomidory są źródłem likopenu, silnego przeciwutleniacza, którego ilość rośnie podczas delikatnego procesu suszenia. Dzięki temu są doskonałym dodatkiem do zdrowych sałatek, przekąsek i sosów.”
Ciekawostki na temat suszonych pomidorów
Oto kilka interesujących faktów, o których być może jeszcze nie wiedziałeś:
- Tradycja suszenia pomidorów sięga starożytnych Włoch i Grecji. Był to sposób na przechowanie żywności na zimowe miesiące.
- Suszony pomidor waży mniej więcej 10% swojego pierwotnego owocu.
- Najsłynniejsze regiony produkujące suszone pomidory to południe Włoch, Hiszpania oraz regiony południowej Turcji.
- Z uwagi na niską wagę i małą objętość, są idealnym produktem do zabrania ze sobą na górski trekking lub wyjazdy survivalowe.
Podsumowanie
Zatem, ile waży jeden suszony pomidor? Zwykle między 5 a 10 gramów. Ta niezwykle smaczna i pożywna przekąska, mimo swej niewielkiej wagi, dostarcza naszemu organizmowi wiele cennych składników odżywczych. Dzięki skoncentrowaniu smaków i właściwości prozdrowotnych, warto regularnie ją stosować jako dodatek do wielu potraw.
