Ile waży suszony pomidor?
Średnia masa jednego suszonego pomidora wynosi około 5-10 gramów, a jedna szklanka suszonych pomidorów waży około 50-60 gramów. Warto zauważyć, że suszenie znacznie zmniejsza masę pomidorów – tracą one aż około 90% swojej początkowej wagi ze względu na odparowanie wody. Dlatego ważenie suszonych pomidorów różni się znacząco od ważenia świeżych owoców.
Dlaczego suszone pomidory ważą mniej niż świeże?
Suszone pomidory przygotowywane są poprzez usunięcie wody ze świeżych pomidorów. Proces suszenia może odbywać się na słońcu lub w specjalnych suszarniach, co powoduje utratę około 90% wody. Dzięki temu masa końcowego produktu znacznie się zmniejsza. Świeży średni pomidor waży około 100-150 gramów, podczas gdy po wysuszeniu waży około 5-10 gramów.
Ile waży suszony pomidor – przykładowe wartości
- Jeden duży świeży pomidor (ok. 150 g) – suszony będzie ważył około 10-15 gramów.
- Garść suszonych pomidorów (około 7-10 sztuk) waży zwykle około 40-60 gramów.
- Pełna szklanka (250 ml) suszonych pomidorów waży średnio około 50-60 gramów.
Ciekawostki o suszonych pomidorach
Suszone pomidory są szczególnie popularne we Włoszech, ale obecnie cenione są na całym świecie. Dzięki intensywnemu aromatowi, stają się doskonałym dodatkiem do makaronów, sałatek, dań mięsnych czy kanapek. Włoscy kucharze zwykle przechowują je zanurzone w aromatycznym oleju z dodatkiem przypraw, co dodatkowo wzbogaca ich smak i aromat.
Co decyduje o wadze suszonych pomidorów?
Waga suszonych pomidorów może się różnić w zależności od kilku czynników:
- rodzaju pomidorów — np. koktajlowe ważą mniej i po suszeniu ich masa jest jeszcze mniejsza, nawet 2-4 gramy za sztukę,
- procesu suszenia — im dłuższy lub intensywniejszy proces suszenia, tym mniej ważą suszone pomidory,
- sposobu przechowywania — pomidory przechowywane w oliwie stają się cięższe.
Cytaty na temat wagi suszonych pomidorów
Oto kilka stwierdzeń ze znanych stron kulinarnych, które podkreślają różnorodność form suszonych pomidorów:
„Suszony pomidor waży średnio około 5 gramów. To niewiele, jednak smak i aromat są znacznie bardziej skoncentrowane niż w świeżych owocach.” – Magazyn Kulinarne Inspiracje
„Ze względu na suszenie, z 10 kilogramów świeżych pomidorów otrzymamy około 1 kilogram suszonych pomidorów.” – Portalkuchenny.pl
Podsumowanie
Suszone pomidory ważą znacznie mniej od świeżych, średnio 5-10 gramów na jedną sztukę. Wpływa na to przede wszystkim proces suszenia. Ważne jest uwzględnienie tej różnicy w przepisach kulinarnych, zwłaszcza gdy zamieniamy świeże owoce na suszone. Smaczne i zdrowe, suszone pomidory wzbogacają wiele dań, ale warto pamiętać, by dostosować ilość do ich skoncentrowanego smaku i mniejszej masy.
